1、根據我所了解到的信息，牛奶的利潤大約在30%左右。不過具體的利潤數額還要考慮以下因素：牛奶的品牌和銷售渠道。不同的品牌和銷售渠道可能有不同的定價策略和利潤率。牛奶的產地和生產成本。不同產地的牛奶生產成本可能有所不同，包括原材料、運輸、勞動力等成本。牛奶的質量和市場需求。
2、經營這些常溫奶利潤一般10%左右，如果本地有鮮牛奶可以加盟做利潤一般30%，要看當地的飲奶習慣。反正這行的利潤都比較低，要靠的量，有量就不怕沒利潤啦。
3、鮮牛奶的收購價是每斤5元左右（就當這第一環節沒有加水吧），這是去年的價，現在應該更貴些。
4、秘密四：新鮮牛奶擺在最里面：通常，利潤最大的物品，擺右邊，因為大多數人習慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食物，也會擺放在這個位置。生產日期考前的牛奶、飲料等食品則擺在與顧客視線平行的位置。
5、例如，一份113克的沒有注過鹽水的新鮮去骨嫩火雞中，鈉的含量是55毫克，而一份相同重量但注了30%的鹽水的烤火雞中，鈉的含量則高達840毫克。把它塞到購物車之前，先考慮清楚吧。1食品公司不會讓你知道限制卡路里的包裝實際是“敲詐”顧客。
昆明雪蘭牛奶有限責任公司，其歷史可以追溯至昆明市牛奶公司，于2000年1月由昆明市牛奶公司、市農墾總公司等八家企業聯合成立。成立之初，雪蘭牛奶公司對昆明市現代乳業的發展和市場供應起到了推動作用。2003年，昆明市政府響應國企改革的號召，雪蘭公司與新希望集團進行了戰略合作。
公司介紹：昆明雪蘭牛奶有限責任公司是1999-12-27在云南省昆明市成立的責任有限公司，注冊地址位于中國（云南）自由貿易試驗區昆明片區經開區阿拉街道辦云知社區云大西路66號。昆明雪蘭牛奶有限責任公司法定代表人岳春生，注冊資本17，000萬（元），目前處于開業狀態。
昆明雪蘭牛奶有限責任公司，作為云南省首屈一指的液態奶生產巨頭，擁有8座設備先進的現代化奶牛場和10個合作社，共計飼養10000多頭優質荷斯坦奶牛和雜交黑白花奶牛。這些奶牛采用機械化擠奶，確保了生產過程的高效和健康。
昆明雪蘭牛奶有限責任公司，成立于2000年，由多個農場和研究所聯合組建，后與四川新希望農業股份有限公司合作，注冊資本達到8250萬元，致力于乳制品的生產和銷售。昆明金殿制藥有限公司，1989年由醫學科研機構創建，后遷至昆明國家經濟技術開發區，是一家集研發、生產中西藥的現代化高新技術企業，歷史悠久。
子公司關系。昆明雪蘭牛奶有限責任公司是新希望集團旗下的全資子公司，是國家、省、市級農業產業化重點龍頭企業，國家級學生奶定點生產企業，中國綠色產品，云南省名牌產品，云南省著名商標企業。
為此，奶吧經營者必須建立起一支優秀的知識團隊，培養和選配優秀奶吧店經理。
改變經營模式傳統的鮮奶吧，采取的都是月卡、季卡、年卡的模式，每天給顧客配送上門，這種方式真的很low。你換位思考下，如果讓你天天喝一款產品，你能堅持多久，是不是時間久了都想吐，發誓再也不想喝，任何產品都要講究一個“度”。
經營不是說的，是要做的，做的前提就是要有一個合理的計劃，也就是把我以上所說的綜合起來，整理成一個合理可行的方案.這樣你才會在你的行業中有所發展。
鮮奶吧這種店面，產品都是高復購，剛需產品，所以社區店才是最合適的地方。技術：這個行業如果要賺錢，就避免加盟，一方面是因為加盟成本太高，而且限制也多。另一方面是社區店看的是產品和服務，而不是品牌。你可以找一家生意好的店學習技術，學習別人的經營模式就行。
有的鮮奶吧除了專門做奶制品以外，還會有小吃、快餐食品，所以就還要購買漢堡機、烤箱、制冰機等設備。粗略算一下，一個小型的鮮奶吧購買設備費用在1萬元左右。
經營模式與收入預測：-經營模式：會員制+零售-試營業期間可發展會員200人，每位月消費200~300元-零售部分日銷售額500~800元，月收入5~8萬元-總體利潤率約70%，月利潤85~6萬元-正式開業后，通過大型活動增加會員并促進消費，實現快速回本。
