1、其連鎖經營模式如下:直營店模式喜茶通過直營店模式來確保產品的質量和服務的一致性。喜茶直營店是品牌形象的最佳體現,每家店面租金,裝修,員工培訓和物資采購都由總部集中統(tǒng)一處理,以確保品牌形象和服務的標準化。加盟店模式喜茶還通過加盟店模式擴展自己的業(yè)務。
2、喜茶是新式茶飲品牌。喜茶(HEYTEA,曾名“皇茶”)是一家由深圳美西西餐飲管理有限公司運營的中國連鎖茶飲品牌,由聶云宸于2012年創(chuàng)立,總部設在深圳市南山區(qū)航天科技廣場,旗下?lián)碛胁栾嬈放啤跋膊琛焙秃姹浩放啤跋膊锜猁湣薄T摴疽蕾嚿缃幻襟w上的口碑營銷以減少廣告支出。年輕消費者是其主要客戶。
3、奶茶市場發(fā)展分為連鎖經營、工業(yè)化經營和個人化定制階段。連鎖經營初期通過加盟模式迅速擴張,工業(yè)化經營階段如香飄飄、立頓等品牌興起,個性化定制則以喜茶、奈雪的茶為代表的網紅店崛起,以其獨特口感和品牌形象吸引消費者。奶茶行業(yè)的優(yōu)勢在于易標準化、高利潤和潛在顧客眾多。
成功的秘訣精準的市場定位小肥羊的成功之處在于它的精準的市場定位。它主要面向喜歡吃火鍋的年輕人和家庭。在火鍋市場上,小肥羊的品牌形象是“高品質、高性價比、高檔次”,這與其鮮美的湯底和優(yōu)質的羊肉是密不可分的。因此,小肥羊能夠準確地把握消費者的需求,提供符合市場需求的產品和服務。
連鎖經營成功的秘訣在于標準化管理、品牌效應和規(guī)模效應。標準化管理是連鎖經營成功的基石。連鎖經營通過制定統(tǒng)一的管理標準、操作流程和服務規(guī)范,確保了各分店在運營過程中的一致性和穩(wěn)定性。這種標準化不僅提高了運營效率,也降低了管理成本。
要想讓員工好好地招呼顧客,就先得好好地招呼他們,這是企業(yè)成功的秘訣。他倡導團隊精神,鼓勵員工與領導者以及員工之間的溝通。沃爾頓把這些原則融入他所熱愛的事業(yè)中,把創(chuàng)新、熱情的工作精神注入沃爾瑪連鎖店,激發(fā)每一位員工的熱情和創(chuàng)造力,使沃爾瑪事業(yè)在激烈的競爭中一路領先。
例如,麥當勞作為全球知名的連鎖快餐品牌,其成功的秘訣之一就是高度標準化。無論顧客身處世界的哪個角落,走進麥當勞的門店,都能期望獲得相同口味和質量的漢堡、薯條和飲料。這種一致性是通過嚴格的原料采購、制作流程、員工培訓等方面的標準化來實現的。另一個本質特征是復制。
肯德基(KentuckyFriedChicken肯塔基州炸雞),通常簡稱為KFC。是來自美國的著名連鎖快餐廳,由哈蘭·山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯條、汽水等西式快餐食品。肯德基的經營理念是不斷推出新的產品,或將以往銷售產品重新包裝,針對人們嘗鮮的心態(tài),從而獲得利潤。
以理論概述為引,《連鎖企業(yè)促銷策劃》深入剖析了連鎖企業(yè)的實際促銷操作,具有極高的實踐指導價值。書中詳細闡述了連鎖企業(yè)的促銷戰(zhàn)略和策劃流程,從第3章的公關策劃,到第7章的企業(yè)形象、廣告策劃、營業(yè)推廣和人員促銷,以及網絡促銷,全面覆蓋了各個關鍵環(huán)節(jié)。
年,臺灣屈臣氏公司高層則把經營重點鎖定在三個方面:其一,開店選址工作的合理性與科學性一定要慎重評估,圈地要得法、不能為了圈地而圈地;其二,強化品牌的營銷企劃和市場推廣工作,爭取的產品促銷和售店促銷做到技術升級;其三,唯有強化自有品牌和獨賣商品業(yè)務,才是拉高毛利率、提升企業(yè)持續(xù)競爭能力的最大法寶。
促銷方案又稱為促銷策劃書。是實施促銷活動的指導性文件,促銷活動必須嚴格按照促銷方案執(zhí)行。促銷方案一般包括:促銷活動的目的;促銷活動主題;促銷活動宣傳口號或廣告詞;促銷活動的時間、地點;促銷活動的內容;執(zhí)行促銷活動人員;促銷活動準備物資清單;促銷經費預算;促銷活動注意事項等內容。
連鎖企業(yè)促銷策劃圖書信息:這部專為高職高專連鎖經營管理專業(yè)設計的教材,由電子工業(yè)出版社出版,于2009年2月1日推出第一版。它屬于零距離上崗·高職高專連鎖經營管理專業(yè)系列規(guī)劃教材叢書中的一員。圖書采用平裝形式,共232頁,內容豐富實用。全書使用簡體中文編寫,方便讀者理解和學習。
實施會員制促銷:消費者成為會員后可享受各種特殊服務。2。對消費者促銷:贈送樣品減價推銷。3。把握需求特征現在多以季節(jié)性商品和一般感性商品進行促銷以刺激消費需求擴大銷售額。
促銷方式的缺乏,也使得消費人群的不清楚ues的品牌,對于其經營餐飲產品也很不了解。5)營銷目標營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現的具體目標,即營銷策劃方案執(zhí)行期間,經濟效益目標到達:總銷售量為×××萬件,預計毛利×××萬元,市場占有率實現××。
正確地市場定位;其次,餐飲經營的根本出路形成自己的特色;再次,重視口碑效應,堅持不懈的抓好產品質量和服務質量;最后,不斷提高餐飲從業(yè)人員的素質,加強商業(yè)素質的培訓。說白了,餐飲行業(yè)是一個進入門檻低,競爭壓力大,市場前景燦爛,但同時又缺乏餐飲人才的熱門行業(yè)。
異地市場異地餐飲加盟行業(yè)品牌店比較多,每個餐飲企業(yè)規(guī)模也在不斷壯大,國外市場的開發(fā)也很重要,要了解餐飲行業(yè),要根據地方需求做好餐飲店的新視野的開拓,成為新的目標市場。異地市場也要兼顧,對于一個餐飲企業(yè)來說能夠做到國內外消費者都滿意的企業(yè),實力也很強大,也有更準的定位。
未來,在餐飲面館加盟行業(yè),尤其是具有特色的品牌連鎖面館加盟行業(yè)將會是一個很大的趨勢,當然快餐行業(yè)也是一樣,餐飲行業(yè)以后就會像品牌連鎖超市一樣在到處蔓延,人們的飲食以后會越來越方便。
中國餐飲消費者呈現三大發(fā)展趨勢:一是商務型消費增加。經濟的發(fā)展促使商務活動增加,商務應酬活動推動了高檔次餐飲的迅速發(fā)展。二是替代型消費增加。隨著經濟發(fā)展,居民收入增加,越來越多的人選擇去酒店消費來代替自己做飯,這集中表現在近些年來年夜飯的火爆。三是被迫型消費增加。
美國最多的還是快餐店,美國的快餐文化體現的是休閑文化。薯條、炸雞、飲料之類都是西方食譜中最平常的玩藝兒,正是這些在中餐看來上不了大臺面的尋常東西做成了世界上的大企業(yè),像麥當勞、肯德基等。這可能是與美國人的時間觀念、生活方式有關。美國來講究效率,也最不拘小節(jié)。
一)迅速擴張市場的優(yōu)勢采用連鎖經營的模式開展經營,各個連鎖店通過總部的統(tǒng)一領導,統(tǒng)一商品配送,可以迅速占領市場,相比單店經營來說,市場規(guī)模大擴張速度快。
最大優(yōu)勢在于新鮮、具有很強的安全性、很大的便捷性、對餐飲行業(yè)的轉型也產生了積極的推動作用。隨著人們對美食品質的不斷提高和消費習慣的改變,生鮮外帶模式逐漸走入人們的視野。相比于傳統(tǒng)的堂食模式,生鮮外帶兼具了安全、新鮮、便利等多重優(yōu)勢,深受消費者青睞。
優(yōu)點:線上購買到自提點提取,不需要你去菜市場超市挑選,節(jié)省了你大量的時間,并且有些時候線上會有優(yōu)惠活動,價格也相較于便宜優(yōu)惠。缺點:沒有線下的新鮮,種類樣品也沒有線下的豐富。
1、銷售額。筆者認為,從會計核算的角度看,連鎖經營企業(yè)對賣場出租部分只取得租金收入,并作為其他業(yè)務收入在企業(yè)損益表上體現,而出租部分所實現的銷售收入是屬干其他企業(yè)的收入,不應計入連鎖企業(yè)的銷售額。
2、公司年未將下年的責任預算和其他控制標準下達給各部門,使之以此控制自己的活動,并對各成本中心實施考核,以分析評價及執(zhí)行情況。
3、之前曾經之前說過的不融資情況下企業(yè)的撬動性發(fā)展,是擴張戰(zhàn)略,我們強調的一是自己經營,一是對外擴張。自己經營,一般是會增加公司的產能,比如在建工程、固定資產,增加營業(yè)額,增加經營活動現金凈流量。對外擴張也強調過對外再生產的問題和跨越性發(fā)展的問題。這里再說一個資產的盤活效應。
4、由于業(yè)務和財務考慮問題的角度不同,財務從投資項目初期參與,共同進行研究分析,可以使投資方案更趨完善。我們采用的方法是在對投資項目調研結果基礎上,由發(fā)展部和財務部各自測編一套可行性分析報告,然后經有關部門論證,決定項目可行性,再按集團規(guī)定程序上報、審批。